Мармелада од крушке код куће - како направити мармеладу од крушке у теглама за зиму.

Овај рецепт за мармеладу ће се свидети не само деци, већ и њиховим родитељима. Мармелада од крушке припремљена код куће може бити одлична алтернатива слаткишима пуњеним конзервансима и аромама.

Састојци: каранфил, крушке, алева паприка, лимун, шећер, јабуке

Па, сада - како направити мармеладу од крушке код куће.

Крушке

Запамтите да су за прављење слаткиша погодне само сочне сорте крушака које добро прокувају.

Оперите и огулите 1 кг крушака, исеците језгро плода. Ако не планирате да одмах кувате крушке, пре кувања их морате држати у хладној, благо посољеној (1 супена кашика на 1 литар) води, како би плодови остали светли и не потамнили на ваздуху.

Крушке прелијте водом да лагано прекрије плодове, ставите на шпорет и кувајте док не омекшају.

У посуду у којој се кувају крушке ставите кесу од газе са зачинима. За 1 кг крушака довољно је 3-4 грашка алеве паприке и 5 пупољака каранфилића.

Када крушке омекшају, врећа са зачинима се уклања, а крушке се пажљиво мељу кроз сито или млевене у блендеру.

Затим измерите добијени пире. Ако се испостави да тежи 1 кг, додајте му 400 грама шећера и пребаците у посуду за даље кување. Додајте лимунову кору и кувајте на лаганој ватри, мешајући.

Када се маса добро згусне, још врућу ставити у тегле и добро затворити.

Ако желите да мармелада од крушке буде гушће конзистенције, онда јој на почетку припреме можете додати 200-250 грама сировог соса од јабуке.

Готова припрема крушке мора се охладити и послати на хладно место за складиштење.

Мармелада од крушке се конзумира као самостална посластица. Одличан је за украшавање кондиторских производа и неопходан је за припрему слатких пуњења.

Мармелада од крушке код куће - како направити мармеладу од крушке у теглама за зиму.

Категорије

Недавни уноси