Мали кисели лук за зимницу или укусно предјело од лука и паприке - домаћи рецепт.

Лук и зелена салата паприка, два поврћа која се савршено надопуњују у разним рецептима за конзервирање. Предлажем домаћицама да по овом једноставном домаћем рецепту припреме укусно кисело предјело од ситног лука, које ћемо пунити слатком паприком.

Састојци: Бабура Паприка, лук, со, сирћета

Производи за укусну зимску ужину од лука и паприке:

— лук (мали лук) – 0,5 кг;

— зелена салата бибер (пожељно црвена, али ће такође радити и зелена) – 2 ком .;

- стоно сирће - једна чаша;

- сол - узети по укусу.

Црни лук

Наше домаће кисело предјело почињемо припремањем поврћа: ољуштити лук, одстранити семенке зеленој салати и исецкати на уздужне траке.

Затим, припремљено поврће треба кувати у сланој води пет минута, а затим подвргнути наглом хлађењу.

Затим треба да исечете центре сијалица, а настали простор попунимо сецканим тракама бибера.

Сада додајте стоно сирће у воду преосталу након бланширања поврћа и доведите маринаду до кључања.

Затим пуњено поврће прелијте мешавином кипуће маринаде.

Покријте посуду са нашим препаратом поклопцем и оставите лук у маринади 24 сата.

Након што време прође, пажљиво оцедите раствор маринаде и поново га доведите до кључања.

Пре него што поново прелијете лук са мешавином маринаде, потребно је да се охлади.

И тако, наш препарат напунимо једва топлом маринадом и ставимо на хладно место месец дана, тако да предјело постепено достигне стање спремности.

Мали кисели лук пуњен зеленом салатом изгледа веома лепо на столу. Приликом сервирања, добро би било да ово предјело покапате маслиновим или сунцокретовим уљем. Стога, ако имате времена, онда купите мали лук и, када се кува, цените овај рецепт за припрему киселог лука.

Мали кисели лук за зимницу или укусно предјело од лука и паприке - домаћи рецепт.

Категорије

Недавни уноси