Натопљене бруснице - рецепт без шећера. Како направити натопљене боровнице за зиму.

Укисељене бруснице без кувања су добре јер у потпуности чувају корисне супстанце у бобицама, а одсуство шећера у рецепту вам омогућава да користите такве препарате од бруснице за слатка јела или пића, као и као основу за сосове.

Састојци: цовберри, каранфил, цимет, шећер, со, јабуке

Како припремити натопљене боровнице за зиму без кувања и шећера.

Цовберри

Лингонберриес се мора сортирати, уклањајући остатке и оштећене бобице.

Темељно исперите и сачекајте да вишак течности потече около.

Затим се припремљене боровнице стављају у чисту посуду, где ће натопљене боровнице бити убране и ускладиштене. Да би припрема била укусна, најбоље је користити дрвене, стаклене или емајлиране посуде за ове сврхе.

Затим припремите пуњење за бобице. За ове сврхе растворите 5 г соли и кашику шећера у 1 литру воде. Ставите на ватру и додајте 1 г цимета и пар каранфилића и прокувајте. По жељи можете додати јабуке исечене на неколико кришки, што ће побољшати укус производа.

Затим охладите раствор и сипајте припремљене бобице тако да су сви уроњени у њега.

Оставите бруснице у филу на топлом месту пар дана док не почне ферментација.

Након тога, готове натопљене бруснице носимо у подрум или подрум за складиштење. Ако нема пуно готовог производа, може се ставити у фрижидер.

Такве бруснице, натопљене за зиму без кувања, погодне су за припрему оригиналних сланих зачина за јела од рибе, меса и поврћа. Осим тога, можете га користити за припрему укусних посластица и пуњења за печене и слане пецива.