Натопљено грожђе са сенфом за зиму - укусан рецепт за натопљено грожђе у теглама.

Овај древни рецепт за припрему натопљеног грожђа омогућава припрему грожђа за зиму без термичке обраде и стога задржава већину корисних супстанци у њима. Такво укусно грожђе је једноставно неупоредиво као лагани десерт, а такође је једноставно незаменљиво приликом припреме и украшавања зимских салата и лаганих грицкалица.

Састојци: грожђа, сенф, шећер, со

Како натопити грожђе сенфом за зиму.

Грожђа

За припрему грожђа погодне су само јаке, неоштећене слатке и киселе бобице.

Морате одабрати 10 кг крупних бобица, добро их опрати у хладној текућој води и ставити у припремљене тегле.

Затим припремите пуњење за грожђе. Да бисте то урадили, растворите 50 г соли, 50 г сенфа у праху и 150 г шећера у 5 литара воде.

Одабрано грожђе прекријемо чистом природном крпом, на коју поставимо дрвени круг, и притиснемо на њега, пазећи да бобице не попуцају.

Затим грожђе прелијте припремљеним филом и оставите на топлом 3-5 дана.

Након тога, тегле грожђа морају бити уклоњене са ватре на хладно место. После отприлике три недеље, већ можете да пробате натопљено грожђе.

Овако припремљено грожђе мора се чувати покривено пластичним поклопцима на хладном како му се укус не би покварио и бобице не покиселиле.

Натопљено грожђе припремљено по овом рецепту има пријатан слатко-кисели укус и оригиналну арому.Корисно је пити и саламуру у којој је натопљено грожђе. Ово није тешко урадити, поготово што се од њега прави укусан, освежавајући, бистар, слатко-кисео напитак.