Конзервирани краставци без стерилизације - једноставан рецепт за припрему краставаца за зиму.

Конзервирани краставци, ваљани без стерилизације, испадају сочни, хрскави и веома укусни. Овај једноставан рецепт за припрему краставаца код куће може да примени чак и почетница домаћица!

Састојци: Бабура Паприка, листови грожђа, ловоров лист, лишће трешње, листови рибизле, листови рена, Нана, краставци, љута паприка, со, мирођија, Бели лук

Састојци (на основу 2 цилиндра од 3 литра):

— свежи краставци, 2,8 кг (не велики);

- копар, 100 гр.

- листови рена, 40 гр.

— паприка, 60 гр.

- бели лук, 28 гр.

- мента, 12 гр.

- трешња, грожђе, листови рибизле, 12-18 ком.

- љута паприка;

— ловоров лист, 4 ком.

- вода, 2 л.

- со, 100-120 гр.

Како сачувати краставце без стерилизације - корак по корак.

краставци

Чисте краставце потопите 4-6 сати, а затим оцедите воду и оперите краставце.

Сада делимо зачине на 3 дела, краставце на 2 дела.

Ставите слојеве у тегле: зачин - краставци - зачин - краставци - зачин.

Саламур прокувајте и филтрирајте, сипајте у тегле и заролајте.

Укусна припрема за зиму је спремна! Ево како лако уврнути краставце без стерилизације. Треба их чувати на хладном и тамном месту. Конзервирани краставци припремљени по овом једноставном рецепту савршено се слажу са свим јелима од меса, поврћа и рибе.