Конзервирани краставци за зиму без сирћета и стерилизације - двоструко пуњење.

Овај рецепт за конзервиране краставце без сирћета и стерилизације, који користи двоструко пуњење, свидеће се многим домаћицама. Укусни краставци су погодни зими иу салати, и уз било који прилог. Препарати од краставца, где је једини конзерванс со, веома су здрави и здрави за конзумирање.

Састојци: лишће трешње, храстово лишће, листови црне рибизле, краставци, љута паприка, мирођија, семена копра, црног бибера, Бели лук, естрагон

Како сачувати краставце укусне и здраве методом двоструког пуњења.

млади краставци

Одаберемо идентичне мале младе краставце, оперемо их и залијемо водом 4-6 сати, извадимо из воде и поново добро оперемо. На дно тегле од 3 литра ставите: копар са семеном - 5-6 грана, може и сувих; шака листова трешње и црне рибизле; бели лук - 2-3 чена; црни бибер. Ако желите, можете користити махуне љуте паприке, храстово лишће, гране естрагона. Ставите краставце чврсто на мирисно лишће, вертикално или по жељи.

Затим настављамо са кувањем тако што готове тегле прелијемо кључалом водом 3-5 минута. Након што прође предвиђено време, оцедите воду и додајте јој састојке за саламуру.

За 1 литар саламуре ће вам требати: за 1 литар воде 5-10 г шећера, 50 г соли, 5 г лимунске киселине.

Поново прокувајте расол и допуните тегле њиховим садржајем.

Покријте стерилним поклопцима и заролајте.

Али конзервирани краставци још нису спремни.Затим треба преврнути тегле, умотати их у обично ћебе и оставити до следећег дана.

Важно: тегле са поклопцима кувајте на пари најмање 15 минута.

Краставце конзервиране за зиму пожељније је чувати по рецептури са дуплим пуњењем без сирћета и стерилизације у подруму, али се може чувати и у типичној остави у вишеспратници.