Краставци, кисели за зиму у кришкама у теглама, у маринади од белог лука

Ово чини веома укусну салату од краставца. Данас ћу вам рећи како да покријете кришке краставца у љутом сосу од белог лука у овом рецепту. Домаћице са минималним искуством могу га припремити лако и брзо, јер се процес шивања фотографише корак по корак.

За припрему ће нам требати:

• краставци – 2 кг;

• шећер – 100 г;

• со - 2 кашике;

• млевени црни бибер – ½ кашике;

• биљно уље – 75 мл;

• сирће – 100 мл;

• бели лук – 1 глава.

Како киселити краставце у теглама за зиму

Да бисте затворили такав препарат, прво морате припремити краставце и компоненте маринаде.

Краставце добро оперите и осушите.

Треба узети отприлике толико белог лука, тако да када се исецка, његова запремина буде једнака супеној кашики.

Одрежите крајеве краставаца и сваки краставац исеците по дужини на 4 дела. Ако су краставци велики, исеците их на више комада.

Ставите припремљене краставце у велику посуду.

Очистите и ситно исецкајте бели лук.

Додајте бели лук у краставце.

Припремите маринаду: помешајте сирће, со, бибер, шећер и биљно уље.

Добро промешајте маринаду да се шећер раствори.

Сипајте маринаду у краставце и добро промешајте.

Оставите посуду са краставцима на миру 3 сата. За то време формира се довољна количина сока од краставца.

За то време можете опрати и стерилисати тегле.

После 3 сата ставите нарезане краставце у стерилне тегле што је могуће чвршће.

Добијеним соком помешаним са маринадом од белог лука до врха напуните тегле, поклопите поклопцима и стерилишите 10 минута.

После овога, препарате са краставцима у маринади од белог лука треба само умотати.

Када је отворите зими, схватићете какву сте сласт смотали – нећете моћи да се отргнете од тегле док не видите дно. Пријатно!