Краставци са сенфом за зиму - рецепт за укусне киселе краставце, како кувати.
Краставци са сенфом припремљени за зиму по овом рецепту испадају укусно чврсти и хрскави. Кисели краставци добијају необичну арому и јединствен оригиналан укус, задржавајући сва своја корисна својства.
Хајде да опишемо корак по корак припрему киселих краставаца за зиму.
За овај рецепт је боље користити мале краставце.
За почетак, 1 кг краставаца се опере и осуши.
Затим исецкајте везицу копра и 150 г лука.
Припремљени састојци се помешају са 350 г сувог сенфа, 5 тбсп. кашике гранулираног шећера и ¼ тбсп. кашике било ког сирћета.
Ова мешавина се полако загрева на ватри.
Док се маса загрева на ватри, самлети 1 ловоров лист у прах.
Затим у загрејану масу додајте 1 кашичицу млевеног бибера и пасирани ловоров лист. Морате сачекати док не прокључа и додати мале краставце.
Сви састојци се пажљиво мешају и течност се остави да прокључа.
Фотографија: кисели краставци са сенфом.
Вруће краставце заједно са врелом мешавином стављају у тегле и брзо замотају. Тегле се умотају и оставе да се полако хладе.
Овако припремљени краставци са сенфом чувају се на хладном месту. Ако има само неколико конзерви, оне се чувају у фрижидеру.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Кисели купус (16)
- Укисељена репа (6)
- Маринирани тањир (23)
- Кисели краставци (33)
- Кисели парадајз (33)
- Укисељене паприке (23)
Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
