Оригинални рецепти: конзервиране природне јагоде - велике црвене, као свеже за зиму.

У овом посту желим да опишем три оригинална рецепта за конзервирање јагода како би крупне бобице задржале свој облик и савршен укус за зиму. Јагоде припремљене зими на један од следећих начина су одличан десерт или украс за торту.

Састојци: вода, јагода, шећер
Време за обележавање: Пролеће, Лето

1. Природне јагоде - једноставна припрема.

Пхото. Природне јагоде

Јагоде сортирајте и оперите, али бирајте само здраве, а не згњечене бобице.
Ставите бобице у осушено и добро опрано банка. Приликом полагања бобица, нема потребе за сабијањем.
Додајте лимунску киселину или аспирин. За теглу од 3 литра - 0,5 кашике за десерт. киселина или 3 таблете аспирина.
Напуните чистом водом која је стајала најмање 6 сати, која не подлеже кључању, и заролајте.
Неколико пута лагано протресите теглу са јагодама и окрените је наопачке. Оставите да стоји у овом положају најмање 1 сат. Ако је могуће, можете држати теглу у овом положају 6 сати.Само не заборавите да пажљиво окренете теглу са јагодама једном на сат.
Природне јагоде конзервиране за зиму чувају се на хладном месту. Ако зими кувате желе или компот од јагода, не заборавите да додате шећер.

2. Велике јагоде припремљене по овом рецепту за зиму испадају као свеже.

Пхото. Јагоде су као свеже зими

Здраве црвене слатке јагоде, опране у хладној води, стављају се у чисте тегле осушене на сунцу или у рерни.
Тегле напуните водом доведеном до кључања и покријте поклопцима куваним у кључалој води најмање 5 минута.
Ставите тегле са конзервираним јагодама у посуду са загрејаном водом. Пола-литарске тегле су погодне за себе стерилизација 8 - 10 минута, литар, односно 13 - 15 минута.
Брзо заврните поклопце, окрените и охладите.
Пуњење од јагода за зиму чува се у најхладнијој могућој просторији.

3. Свеет јагода природно у шећеру.

Пхото. Природне јагоде у шећеру

Сортиране бобице се исперу и пусти да се вишак влаге испразни.
Јагоде се пажљиво стављају у тегле тако да бобице буду видљиве са врха врата посуде и додаје се шећер. За 0,5 тегле - 200 г шећера.
Остављамо тегле да стоје до тренутка када наша велика јагода потоне и буде у равни са вратом тегле.
Покривамо тегле са стерилизованим поклопцима и шаљемо их на топлотну обраду 8 - 10 минута. Замотајте поклопце.
Препарат „Јагоде у шећеру” се чува на месту које је довољно хладно и недоступно сунчевој светлости, у супротном ће црвене бобице изгубити природну боју.
Природне крупне црвене јагоде припремљене по овим оригиналним рецептима зими - као свеже јагоде. Ово је одличан зимски десерт и посластица.