Зачињена ађика од шљива - кување адјике са додатком парадајз пасте - рецепт са фотографијом.

Зачињена адјика од шљива са парадајз пастом

Категорије: Адјика

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама

Моја породица је већ помало уморна од традиционалне домаће ађике од парадајза. Стога сам одлучио да одступим од традиције и припремио сам необичну и веома укусну адјику за зиму од шљива са додатком парадајз пасте. Веома згодан рецепт. Овај домаћи препарат не захтева дуготрајно кување, а производи за њега су приступачни и јефтини.

Састојци: љута паприка, шећер, шљиве, со, парадајз паста, Бели лук

Састојци за домаћу зачињену аџику од шљива:

Јегуља шљива

— шљиве (било које сорте, али добре у рецепту „Угорка“ на јесен) — 2,5 кг. ;

- парадајз паста - 2 тбсп. лодге;

- бели лук - 200 г;

- љута паприка - једна или две махуне;

- сол - 1 тбсп. лодге;

- шећер - једна чаша.

Зачини за адјику од шљиве

Како припремити адјику од шљиве за зиму - корак по корак.

Прво морате опрати потребан број зрелих шљива и уклонити семе из њих.

Шљиве без коштица

Затим половину шљиве самељемо у млину за месо.

Затим ољуштимо бели лук и исецкамо га на било који расположиви начин (преса, млин за месо, процесор за храну).

Од љутих паприка потребно је уклонити стабљику и семенке, а затим их самлети у машини за млевење меса.

Све што вам треба за адјику од шљива и парадајза

Сада помешамо млевене шљиве, бели лук и бибер док не постане глатко. Без прекидања мешања, у наш домаћи препарат додајте со, шећер и парадајз пасту.

Затим, хајде да кувамо адјику од шљива.

Након што смеса проври, смањите ватру на малу температуру и уз стално мешање кувајте још 20 минута.

Затим сипајте препарат од шљива у припремљене стерилисане тегле и завијте им поклопце. Након ваљања, окрените тегле (ставите их на поклопце) и умотајте их на пар сати.

Добра ађика од шљива

Наша укусна и укусна ађика од шљиве је умерено зачињена, пикантне киселости шљиве и савршено се уклапа у јела од меса и рибе. Такође, понекад маринирам месо за роштиљ у овој ађици. Дакле, добар је не само као зачин, већ и као маринада.

Укусна зачињена ађика од шљива