Пикантни и хрскави мало слани краставци у шерпи у сопственом соку - необичан рецепт за справљање слабо сланих краставаца на хладан начин.
Слабо слани краставци у сопственом соку, тачније у каши, припремају се по овом рецепту у року од 2 дана. Љута паприка у рецепту ће им додати пикантност, а присуство рена помоћи ће им да остану хрскави. Овај једноставан, али необичан рецепт за кисељење неће вам одузети много времена, али ће краставци бити веома укусни. Савршено се слажу са јелима од меса, рибе и поврћа.
За кисељење краставца потребно је да припремите:
- краставци средње величине - 10-12 ком .;
- велики краставци (погодни су презрели) - 3-4 ком .;
- бели лук - 3-4 чена;
- љута паприка - 1 ком.;
- листови рена - 3 ком .;
— кишобрани копра — 3 ком.;
- сол - 3 тбсп.
Како кувати зачињене благо слане краставце.
За припрему благо сланих краставаца у лонцу почињемо са прањем, љуштењем и млевењем великих краставаца у машини за млевење меса.
Добијени пире помешајте са сољу.
У посуду ставите листове рена, 1/2 чена белог лука, копар, а затим око трећине пиреа од краставца. На њему „излажемо“ окомито краставце.
Затим поново распоредите зачине заједно са чили папричицама, пиреом од краставца и редом краставаца. Припрема треба да се заврши пиреом од краставца.
Одозго сипајте 1 кашику соли и покријте тигањ поклопцем.
Оставите на тамном и топлом месту два дана.Ако након овог времена краставци нису довољно посољени, оставите их још 10-12 сати. Ова ситуација се може десити ако је соба превише хладна.
Ако волите целер, можете га и киселити у тегли заједно са краставцима. Да, и уместо лонца, можете безбедно користити обичну теглу.
Биће добро ако нађете прилику да чувате радни предмет у фрижидеру. Ово ће омогућити да се избегне прекомерна оксидација производа.
Кување укусних, зачињених, благо сланих краставаца код куће према датом рецепту задовољиће сваку домаћицу! Оставите своје рецензије о необичном рецепту за кисељење у коментарима.