Освежавајући сок од нане - како припремити и чувати за зиму

Категорије: сокови

Сок од менте се може припремити ако менте нема онолико колико бисте желели, а не волите други начин припреме. Можете, наравно, суву менту, али онда морате да је кувате, а ово је губљење времена и већине ароме. Боље је користити једноставан рецепт за прављење сока од менте.

Састојци: лимун, бомбона, шећер
Време за обележавање: Лето, Јесен

За припрему сока од менте потребне су вам свеже убране биљке - стабљике и листови. Боље је сакупљати менту дан након кише. Ово ће учинити стабљике и листове сочним и ароматичнијим.

Изаберите суве и пожутеле листове, неће вам бити од користи, а менту поново потопите у дубоку посуду са водом.

Ставите менту на даску за сечење и исеците на мање комаде. У принципу, то није неопходно, али онда ћете морати да уврнете менту кроз млин за месо, или да је самељете у блендеру, а дугачке стабљике могу да се омотају око ножева и да успоре рад.

Дакле, самељите нану у кашу на начин који вам највише одговара, а сада можете направити сок додавањем следећих састојака:

За 200 грама пулпе менте:

200 грама воде;
100 грама шећера;
Сок и кора од једног лимуна.

Исецкану нану прелијте водом, додајте шећер, лимунов сок и корицу. Ставите лонац на ватру и, мешајући, доведите до кључања. Искључите ватру и оставите да сок одстоји 1 сат.

Процедите сок у другу шерпу и поново прокувајте.

Нема потребе да кувате сок од нане, само га прокувајте и брзо сипајте у стерилне флаше са поклопцима.Такође, биће одличан додатак вашим припремама сируп од нане, које није нимало тешко припремити.