Наранџасти бели слез - домаћи

У идеалном случају, овом рецепту бисте додали онолико лимуна колико и поморанџи, али то није неопходно. Користите воће које имате.

Оперите поморанџе и лимунове и осушите их пешкиром. Исеците на колутове, уклоните семенке и заједно са кором самељите у блендеру у различите посуде.

По жељи додајте шећер и лимун.

Сада треба мало прокувати добијену кашу. Од тренутка кључања довољно је 10 минута да коре омекшају, а вишак киселине нестане.

Уклоните обе посуде са шпорета и поново измешајте.

Плех обложите папиром за печење и премажите га биљним уљем. Пребаците мешавину наранџе и лимуна у посебне кесе или користите обичне кесе.

Исцедите смесу од наранџе и лимуна на тракице на плех и мало је изгладите кашиком.

Укључите рерну на гас на +100 степени, лим за печење ставите на средњу полицу и са благо отвореним вратима сушите марсхмаллов 2-4 сата, у зависности од дебљине слоја.

Сушење марсхмаллова у електричној сушари траје мало дуже, али је сигурније. Тамо сигурно неће горети и равномерније ће се сушити.Да бисте сушили марсхмалловс у сушари, користите средњу температуру (средњи режим) прва 3-4 сата, а ниски режим (ниска) наредна 4 сата.

Готова пастила треба да изгледа и да се осећа сува и да се не лепи за руке. Уклоните још топао бели слез из плеха и можете пробати добијену посластицу.

Комбиновати неспојиво је мото праве домаћице. Зато погледајте видео о томе како припремити марсхмалловс од грејпфрута, поморанџе и... краставца: