Пастила од пиреа за бебе: рецепти за прављење слеза код куће

Како направити марсхмаллов од беби пиреа

У рецептима за припрему обичних марсхмалловс-а од бобица и воћа, пире се припрема тако што се свеже производе сецкају блендером или млином за месо, а да би се ослободили коре и семенки, маса се филтрира. Прављењем пастиле од готовог пиреа ослобађате се непотребних брига, јер је производ у тегли већ потпуно припремљен и хомогенизованог изгледа.

Широк спектар пиреа различитих произвођача омогућава вам да припремите нискокалорични десерт са различитим укусима. За марсхмалловс су погодни сос од јабуке, кајсије, банана, крушка, па чак и млеко и крема.

Састојци:

• пире - 2 тегле од 200 грама;
• шећер - 1 кашика;
• шећер у праху за посипање.

Припрема:

Воћну масу ставите у шерпу и додајте јој шећер. Ако је пире течно, кувајте га на тихој ватри док се не згусне, уз стално мешање.Ако је маса у почетку прилично густа, онда се кува само 3 минута и сачекајте док се кристали шећера потпуно не растворе.

Готова воћна маса се полаже у танком слоју у посуду за сушење. Ово може бити плех за печење или електрични сталак за сушење обложен папиром за печење или филмом за храну. Да се ​​пире не би лепио, подмазати папир танким слојем биљног уља. Погодно је то учинити памучним брисачем. Слој уља се испостави да је веома танак и да се касније не осећа на готовом производу.

У пећници, бели слез се суши на температури од 80 - 90 3 - 4 сата. Ставите лим за печење на горњу полицу рерне и држите врата одшкринута током целог поступка сушења.

Ако се сушење одвија у електричној сушари, онда се температура грејања поставља на максималну вредност - 70 степени. Како би се осигурало да се марсхмаллов равномерно осуши, полице се мењају сваких сат времена.

Такође можете сушити бели слез на природан начин, на пример, на прозорској дасци или на балкону. Овде је главна ствар заштитити производ од напада инсеката. Овај процес сушења ће трајати 4-5 дана.

Спремност марсхмаллов-а се одређује додиром. Слој не би требало да се лепи за руке, али у исто време треба да буде еластичан. Пресушени марсхмалловс су тврди и ломљиви.

Готови производ се уваља у чврсту цев или сече на квадрате. По жељи врх белог слеза поспите шећером у праху.

Као додатни адитиви белом слезу користе се дробљени ораси, бадеми, сусам, цимет или ванилин, а шећер се замењује течним медом.

Беби пире пастила са беланцима и желатином

Пастила се не може само сушити, већ и кувати на хладно. На пример, пастила са желатином.

Састојци:

• пире - 1 тегла (200 грама);
• шећер - 1 кашика;
• пилећи протеини - 2 комада;
• желатин - 2 кашике;
• шећер у праху за посипање.

Припрема:

Ставите воћни пире за бебе у чинију и додајте му желатин. Ова маса треба да набубри у року од 30 минута.

Умутити беланца са шећером док се не створи густа пена. Најбоље је то урадити миксером, а не ручно.

Након што је желатин засићен влагом, у пире се додају умућени белци. Маса се пажљиво меша и ставља у калуп подмазан малом количином биљног уља без мириса.

Контејнер се ставља у фрижидер 10-12 сати. Након што се маса стврдне, исече се на порције и одозго посути шећером у праху.

Можете додати ванилин или цимет у овај бели слез за укус. Ако мешавини јаја и воћа додате мало боје за храну, бели слез ће попримити необичну боју.

Погледајте видео са канала „СвеетФит” о начину припреме дијететских марсхмаллов-а од беби пиреа

Чување марсхмалловс-а

Чувајте домаће марсхмалловс у стакленим теглама или пластичним посудама у фрижидеру. Рок трајања сушеног производа достиже шест месеци, али је желатинске пастиле најбоље јести одмах.