Домаћи бели слез од нара

У ствари, пастила од нара се врло лако и једноставно прави. Можете купити готов сок, или га сами исцедити помоћу пресе за сок од поморанџе, или користити соковник.

Затим сок треба филтрирати и сипати у лонац. Додајте шећер у количини од 200 грама шећера на 1 литар сока и почните да кувате док не постане веома густ сируп.

Лако је проверити да ли је сируп спреман - капните кап сирупа на тањир и нагните га. Сируп треба да тече веома споро, или чак да стоји мирно.

Овај сируп се може користити за десерте, или ћемо наставити да припремамо марсхмалловс.

Као и свака друга пастила која се припрема од сокова, боље је сушити пасту од нара на свежем ваздуху или у електричној сушари. Овде не можете журити и убрзати сушење помоћу рерне. Сљез може бити замућен или ломљив.

Подмажите послужавник електричног сушара за марсхмаллов биљним уљем, сипајте танак слој сирупа од нара (не више од 0,5 цм).

Марсхмалловс од нара треба сушити на температури од +55 степени 8 сати. С времена на време проверите степен сувоће белог слеза чачкалицом.

Готова пастила од нара испада веома танка и еластична.Може се користити као палачинка и умотана у друге слаткише или једноставно јести као десерт.

Помегранате језерие

Ово је оријентални слаткиш, веома укусан, здрав, али веома калоричан. О томе треба да воде рачуна они који су на дијети или пазе на своју тежину.

Припрема се на потпуно исти начин као и прва опција, али са једином разликом што се у сируп додају ораси. То могу бити бадеми, пистације, кикирики или други ораси. Наравно, морају се правилно припремити, односно ољуштити, пржити, ситно исецкати.

Постоји много опција пуњења за језерје, а можете користити кокосове пахуљице, сусам, мак, уопште, било шта само да је укусно и да се може сушити у електричној сушари.

Једина ствар која изазива највише потешкоћа је припрема сирупа од нара. Стога, погледајте видео о томе како брзо извући сок из нара и како кувати сируп: