Конзервиране паприке за зиму - посебан рецепт са маринадом од меда.

Конзервиране паприке задржавају већину својих корисних својстава ако их припремите за зиму по овом посебном рецепту. Бибер у меденој маринади подстиче лучење желудачног сока и има бактериостатска својства.

Састојци: Бабура Паприка, душо, биљно уље, со, Јабуково сирће

Како сачувати слатке паприке.

Мед за маринаду

Очување паприке у меденој маринади је веома лако.

Поврће треба опрати, исећи на три реза и бланширати 3-5 минута у припремљеном раствору, који треба да потпуно покрије бибер.

Бланширано поврће ставите у тегле, сипајте раствором за бланширање и заролајте.

За раствор маринаде помешајте састојке у следећим пропорцијама: чаша воде, чаша биљног уља, чаша меда, чаша јабуковог сирћета (може се заменити 6% обичног сирћета), посолите по укусу . Ставио сам 3 кашичице - без грба.

Слатке паприке из конзерве по овом посебном рецепту су веома укусна и веома здрава припрема за зимницу. Само треба да отворите теглу и ваша медена празнична ужина је спремна.