Предности кајсије и могућа штета. Који витамини су у кајсијама? Историјат, опис и карактеристике.

На основу података добијених од историчара, Јерменија се сматра местом порекла кајсије. Семе биљке пронађено је у слојевима који датирају више од 5 хиљада година пре нове ере. Древни Персијанци су били међу првима који су научили да суше кајсије и тргују њима на свим угловима земље који су били доступни у то време. Тако се свет упознао са сувим кајсијама.

Садржај калорија и састав кајсије.

Фотографија: кајсије на грани.

Свеже кајсије садрже 41 кцал на 100 грама производа. Зрело воће садржи: влакна, пектине, здраве шећере, органске киселине, ликопен, танине, витамине А, Ц, Е и неке друге, као и калијум, магнезијум, гвожђе, јод, фосфор итд.

Корисна својства зреле кајсије

— воће је корисно за спречавање недостатка витамина А, као и недостатка калијума, магнезијума и гвожђа у организму;

— кајсија је корисна за проблеме са варењем, укључујући затвор и колитис, и код лошег метаболизма;

— зрели плодови имају благи диуретички ефекат и благотворно утичу на функцију бубрега;

- кајсија је у стању да побољша функције панкреаса;

— зрело воће је корисно за конзумирање након тешких болести, операција као ресторативни агенс, а воће је изузетно корисно и за децу;

- због присуства снажног природног антиоксиданса - бета-каротена, кајсија има снажан антиканцерогени ефекат, блокирајући раст било ког тумора;

— редовна конзумација кајсије позитивно утиче не само на физичко, већ и на психичко стање човека.

Како се користи?

Кајсије се могу јести свеже или сушене, а од ових здравих и сочних плодова можете направити сок.

Плодови се користе за прављење џема, компота, џемова, желеа, па чак и вотке.

Језгра кајсије се широко користи у козметологији.

Какву штету кајсије могу нанети телу?

Кајсије су богате шећером, па особе са дијабетесом треба да израчунају унос воћа у строгом складу са дозвољеном количином слаткиша дневно.

Како сачувати воће за будућу употребу.

Џем, мармелада, џем, компот, џем - ово није потпуна листа начина за очување кајсија. Али сушење, односно претварање воћа у сушене кајсије, најчешћи је, једноставан и поуздан начин да се дуготрајно очувају корисна својства кајсије.