Здравствене користи и штете од парадајза. Особине, опис, карактеристике и калоријски садржај парадајза. Који витамини се налазе у парадајзу?

Биљка парадајза припада породици велебиља, постоје једногодишње и вишегодишње врсте, плод је бобица, која се у народу назива парадајз.

Састав и калоријски садржај производа

Фотографија: парадајз.

Парадајз садржи око 20 кцал на 100 грама свежег производа. Више од 90% парадајза се састоји од воде, остатак су угљени хидрати, протеини и масти. Поред тога, парадајз садржи: здраве шећере, влакна, пектин, минералне соли, органске киселине, скроб, као и многе витамине (К, Б, Ц итд.) и минерале (калијум, магнезијум, фосфор, гвожђе, јод и др. ).

Предности парадајза

Парадајз се препоручује за конзумацију свим особама које пате од срчаних и васкуларних обољења, високог крвног притиска и вишка холестерола у крви.

Парадајз садржи велики број компоненти које су антагонисти ћелија рака, па је зрело поврће одлична превенција малигних тумора.

Парадајз побољшава састав крви и јача имуни систем.

Редовна конзумација парадајза вам омогућава да побољшате варење и решите многе гастроинтестиналне проблеме.

Парадајз засићује тело великом количином минерала и витамина, док је нискокалоричан и дијететски производ.

Штета парадајза

Нема разлога да се овај производ назива штетним. Постоји неколико група људи које треба да избегавају да једу парадајз. Прво, то су људи који су алергични на парадајз. Друго, то су пацијенти са гастроинтестиналним обољењима у акутној фази, на пример, гастритисом, чиревима. Треће, за неке болести бубрега треба ограничити потрошњу парадајза.

Како јести парадајз?

Парадајз је један од ретких прехрамбених производа чија се корист повећава након термичке обраде. Парадајз се једе сиров, од њега се припрема парадајз и парадајз паста, као и сок, кисели се, пече, динста, чак и суши и замрзава. Од парадајза можете направити пире супу, салату, сос и друга јела.

Како уштедети?

Главни начин припреме парадајза за зиму је конзервирање. Поврће се мота цело, у облику салате, као и парадајз и сок.