Кување свињског паприкаша од димљеног меса - оригинални рецепт како направити свињски чорба.

Да ли желите да укусна димљена свињетина дуже остане мекана и сочна? Користећи овај једноставан домаћи рецепт, свака домаћица може за зиму припремити веома укусно димљено свињско месо, конзервирано уз додатак чорбе.

Састојци: свињетина, со

Како кувати чорба од димљене свињетине код куће.

И тако, недавно димљено месо треба темељно испрати у топлој води, а затим у хладној води.

Затим, месо треба исећи на комаде такве величине да се могу згодно ставити у тегле.

Напуните стаклене тегле комадима меса. Приликом пуњења трудите се да тегле буду што пуне. Да бисте то урадили, потребно је да попуните празнине настале у тегли малим комадићима меса.

Ако одаберете димљену свињетину без костију за домаћу кување, месо можемо сачувати у сопственом соку без додавања течности.

Али у случају када се за конзервирање одабере свињетина са костима, пре стерилизације, тегле напуњене месом морају се напунити или кипућом водом са малом количином соли, или за пуњење можете користити врућу чорбу направљену од димљених костију. Овако испада још укусније.

Затим тегле са нашим домаћим препаратом подвргавамо топлотној обради - литарске тегле стерилишемо 1 сат и 30 минута.

Димљена свињетина из конзерве по овом домаћем рецепту не губи укус.Отворите теглу ове свињске чорбе, а месо у њој је сочно и ароматично као да је тек димљено. А такво конзервирано месо се чува много дуже него само димљена свињетина.