О јабукама: опис, својства, карактеристике, витамини и садржај калорија. Које су предности јабука и да ли су штетне по здравље?

Јабуке су нискокалорични производ, од којих 100 г садржи само 47 кцал. Али јабуке садрже много различитих витамина, а њихова количина зависи од сорте и рока трајања овог производа. Што се дуже чувају јабуке, то је мањи садржај витамина.

Фотографија: Јабуке на грани

Осим витамина, јабуке садрже велику количину пектина, који благотворно утиче на ниво шећера у крви и одлична је превенција дијабетеса. Једење јабука помаже у смањењу стварања мокраћне киселине и разградњи мравље киселине. С тим у вези, нутриционисти препоручују јабуке пацијентима са атеросклерозом, реуматизмом, хроничним екцемом, гихтом и другим болестима зглобова и коже.

Јабуке савршено чисте крв, тако да су корисне за особе са хипотензијом. Ови плодови помажу у јачању ноктију и косе, побољшавају тонус коже и оштрину вида, а такође су неопходни у лечењу нервних болести.

Јабуке се користе за лечење лимфног система.Корисне супстанце садржане у јабукама помажу телу да ефикасније апсорбује гвожђе из других намирница, што повољно утиче на ниво хемоглобина и стање крви.

Да би се организму обезбедило што више корисних материја, јабуке се морају конзумирати свеже и најбоље са кором, која садржи више пектина, флавоноида и витамина од саме пулпе.

Јабуке је препоручљиво конзумирати без сечења, јер се приликом сечења губи велика количина витамина Ц услед оксидације. Стручњаци препоручују јести јабуку после сваког оброка, што ће побољшати варење и природно очистити зубе од остатака хране.

С обзиром да јабуке садрже велику количину течности и мало калорија, препоручују се свима који пазе на своју фигуру и не желе да добију вишак килограма.

Недавно су научници то успели да докажу семенке јабуке садржи биолошки активне супстанце које спречавају рак, као и витамине и ензиме. Међутим, не треба конзумирати више од 3-4 семена дневно, јер поред корисних супстанци садрже и опасну цијановодичну киселину, која у великим количинама може изазвати тровање организма.

Препоручљиво је чувати јабуке у природном облику без прераде. Ако пратите правила складиштења, јабуке ће дуго остати свеже и неће се покварити.

У случајевима када није могуће задржати јабуке свеже, оне се суше, натапају или конзервирају.

Фотографија: Јабуке у корпи.