Једноставна и укусна салата од цвекле са белим луком - како припремити салату од цвекле за зиму (рецепт корак по корак са фотографијама).

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама

Кисела репа са додатком сунцокретовог уља и белог лука увек прискочи у помоћ, посебно у мршавој години. Једноставан сет састојака чини веома укусну салату за зиму. Производи су приступачни, а ова домаћа припрема брза. Постоји један „недостатак“ - и он се једе врло брзо. То је тако укусна салата од цвекле коју сви моји једуци воле.

Састојци: сунцокретово уље, шећер, репа, со, сирћета, Бели лук

За припрему наше „једноставне ужине“ требаће вам:

— црвена цвекла (винегрет) – 1 кг;

Црвена репа - винаигретте

- бели лук - једна велика глава;

- гранулирани шећер - 100 г;

- сол - 1 тсп. (без слајда);

- сирће - 100 мл;

- вода - 1 литар.

– сунцокретово уље (рафинисано) – 50 – 100 мл.

Припрема салате од репе са белим луком за зиму

Како направити салату од репе са белим луком за зиму - корак по корак.

За кисељење обично бирам цвеклу од винаигрета средње величине, без оштећења.

Одабрано корјенасто поврће мора се опрати да би се уклонили остаци земље и кувати до пола. Ово траје отприлике 30-35 минута. Огулити.

Кувана цвекла

Док се цвекла кува, бели лук можемо ољуштити и исећи на ситно.

Имаћемо времена и да оперемо тегле у које ћемо потом ставити поврће.

Затим, кувану репу треба исећи на траке. Не треба га исецкати превише танко, коцке нека буду средње величине (као на слици).

Цвекла и бели лук за киселу салату

Када је сечење завршено, можете почети са кувањем маринаде. У међувремену вода прокључа, имаћемо времена да ставимо сламке од цвекле у тегле, а на цвеклу не заборавимо да додамо сецкани бели лук.

Припрема салате од киселе репе

Тегле са нашим препаратом напунимо кипућом маринадом и ставимо их да се стерилишу, покривајући их стерилним поклопцима.

Припрема салате од репе са белим луком

За тегле од пола литра довољно је 20 минута, али ако се кисела репа пакује у литарске посуде, онда тегле стерилишемо 35 минута. Затим тегле треба херметички затворити и оставити да се охладе „наопачке“.

Салата од киселе репе

Приликом сервирања, оваква кисела цвекла не захтева никакве додатке, ово је комплетна зимска салата са већ додатим уљем. Отворите теглу, ставите препарат на тањир и можете га послужити као прилог.