Једноставан рецепт за парадајз у желатину са фотографијама (кришке)

Категорије: Кисели парадајз, Необичне празнине

Ознаке: Парадајз у желатину, Корак по корак рецепти са фотографијама

Многи рецепти вам говоре како правилно кувати парадајз у желатину, али, што је чудно, нису све кришке парадајза чврсте. Пре пар година сам у старим маминим кулинарским записима нашла овај једноставан рецепт за припрему са стерилизацијом и сада кувам само по њему.

Састојци: вода, каранфил, желатин, парадајз, шећер, со, сирћета, црног бибера

Парадајз не губи боју, остаје јак и укусан. Припремајући се, направио сам фотографије корак по корак и сада их постављам овде за све.

Колико вам је парадајза потребно зависи од тога колико тегли препарата желите да направите.

За припрему маринаде потребно је: 40 грама јестивог желатина; 2,5 литара воде; 6 тбсп. гранулирани шећер и 3 кашике соли; 50-60 мл стоног сирћета; зачини - црни бибер и каранфилић (1 комад по тегли).