Пире од крушке: најбољи избор домаћих рецепата за пире од крушке

Одабир крушака за пире

За одрасле, пире се може припремити од апсолутно било које врсте крушке. Главна ствар је да плод буде што зрелији. Ако постоји недостатак природне слаткоће, радни предмет се може ароматизирати гранулираним шећером.

Да бисте хранили бебу, требало би да озбиљније приступите избору сировина. Сорте крушке са зеленом кожом неће изазвати алергије. Предност треба дати плодовима са сочном и нежном пулпом. Ова својства имају потпуно зреле сорте Виллиамс, Комис и Цонференце.

Поред сортне разноликости, треба обратити пажњу и на интегритет коже. Мора бити неоштећен. Плодови не би требало да имају удубљења, знакове трулежи или црвоточине.

Пире од крушке за прво прихрањивање

Од печеног воћа

Темељно опране крушке се пресеку на половине и извади се кутија за семе.Директно са кожом, воће се шаље у рерну, загрејану на 180 степени. После 15 минута, пулпа ће потпуно омекшати и може се састругати кашиком за десерт.

Уместо у пећници, можете пећи крушке у микроталасној пећници на максималној снази уређаја. Истовремено, време кувања се смањује за 5 пута! Крушка ће бити спремна за даљу обраду за само 3 минута.

Омекшана пулпа се меље кроз сито или удари блендером док не постане глатка. Ако се пире испостави да је превише густо, онда се разблажи чистом куваном водом.

Од куваног воћа

Крушка се темељно опере под текућом водом и очисти. Затим се свако воће пресече на два дела и ослободи семена. Кришке се сруше на мале коцке или траке. Ставите кришке воћа у шерпу и додајте малу количину воде. Кувајте смешу под добро затвореним поклопцем на средњој ватри 10 минута. Готове комаде извадите из посуде помоћу шупљине и самељите док не постане глатко. Одварак се касније може користити за припрему укусног витаминског компота или желеа.

Са природним соком од јабуке

Технологија припреме овог пиреа разликује се од претходног рецепта само по томе што се крушка кува не у води, већ у свеже цеђеном соку од јабуке. Овај пире се нуди беби у каснијој фази дохране.

За рецепт за пире од крушке за бебе без кувања погледајте видео са канала Голдер Елецтроницс.

Пире од крушака за зиму у теглама

Природни пире за зиму

Овај препарат се припрема само од крушака, без додатних састојака у виду шећера или лимунске киселине.

Плодови се кувају и самељу у блендеру. Хомогена маса се поново ставља на ватру и кува 10 минута. У међувремену, контејнери се стерилишу.Врућа маса се ставља у контејнере и покрива куваним поклопцима. Тегле чврсто заврните тек након што их стерилишете 20 минута у воденом купатилу.

Пире са шећером и лимунском киселином

• крушке - 1 килограм;
• гранулирани шећер - 250 грама;
• вода - 2 кашике;
• лимунска киселина - 1/3 кашичице.

Комади ољуштене крушке стављају се у тигањ са дебелим зидовима. Додајте воду у рез. Ставите посуду на ватру и кувајте испод поклопца 15 минута.

Кувана маса се дроби до глатке. У њега се додају шећер и киселина. Пре паковања у тегле, пире држите мало на ватри, биће довољно 5 минута. Чврсто завијене тегле се прекривају топлим ћебетом и остављају један дан.

За више информација о овом рецепту погледајте видео са канала Породични мени.

Пире од крушке са млеком

• крушке - 1,5 килограма;
• млеко 3,5% масти - 1,5 литара;
• гранулирани шећер - 1,5 килограма;
• вода - 50 милилитара;
• сода - 5 грама.

Ољуштене крушке се исеку на произвољне комаде, напуне водом и кувају 1 сат. После кључања додати потребну количину шећера и наставити са загревањем масе. Када се кришке воћа добро прокувају, додајте соду и млеко. На јакој ватри доведите радни предмет до кључања, а затим смањите топлоту на минимум. Кувајте пире 3 сата.

Након наведеног времена, маса се уситњава блендером док не постане кремаста, поново се загрева на ватри неколико минута и шаље у стерилне тегле. Пре слања на дуготрајно складиштење, контејнери се полако хладе испод неколико слојева фротирних пешкира.

Укус овог пиреа је сличан кондензованом млеку, са израженом аромом крушке.

Јулиа Нико у свом видеу говориће о припремању пиреа од јабука и крушака на пари у лонцу

Како замрзнути пире

Уместо уобичајеног очувања, можете користити замрзавање. Да би се то урадило, конзерванс лимунска киселина се не додаје у пире, а количина гранулираног шећера се смањује или потпуно елиминише.

Најбоље је замрзнути пире у порцијама. За ово можете користити мале контејнере запремине 150 - 200 грама. Калупе за пире за бебе прво треба прелити кључалом водом. Боље је замрзнути пире за допуну у силиконским калупима за прављење леда.