Биљка лубеница: опис, својства, здравствене користи и штете. Која је то врста лубенице, бобица или воће?

Сви воле плодове лубенице, са њиховом слатком и сочном пулпом. Ово је диван десерт, прави се џем од лубенице (кора), меда од лубенице, кандираног воћа, меласе и воћног сока. Слане лубенице су веома укусне, незрело воће се често соли.

Да ли је лубеница бобица, воће или поврће?

Према савременим идејама, плодови лубенице се зову бундева. У школском курсу биологије, воће „бобица“, „тиква“ и „хесперидијум“ се комбинују под једним термином „бобица“ ради једноставности.

Проблеми класификације се ту не завршавају; ботанички и кулинарски концепти појмова „воће“ и „поврће“ се разликују. Кувари свако јестиво сочно воће називају воћем, а поврћем било који јестиви део зељасте биљке. Још једноставније речено, све што иде у десерт је воће, али оно што иде у салату је већ поврће.

У биологији, воће је свако воће које садржи семенке (чак и ораси и пасуљ). Поврће је било који јестиви део зељасте биљке.

Тако:
1) плод лубенице је тиква (НЕ бобица).
2) са кулинарске тачке гледишта, плод лубенице је воће.
3) са ботаничке тачке гледишта, плод лубенице је поврће.

Особине и састав лубеница

Плодови ове биљке садрже:

— Шећери (глукоза, фруктоза, сахароза)

— Пектини

— Веверице

— Микроелементи (калцијум, магнезијум, калијум, натријум, гвожђе, фосфор)

— Витамини (ниацин, тиамин, рибофлавин, аскорбинска и фолна киселина)

– масно уље (у семенкама)

Калорични садржај лубенице је 27 кцал. Садржи: протеине - 0,6 г, масти - 0,1 г, угљене хидрате - 5,8 г

Предности лубеница.

Пулпа лубенице садржи велики проценат фолне киселине, промовише хематопоезу и одржава равнотежу хемијских процеса који се дешавају у људском телу. Пулпа овог воћа има холеретичка и диуретичка својства. Лубенице се препоручују за гихт, артритис и атеросклерозу. За високу киселост, нутриционисти прописују црни хлеб са лубеницама.

Лубенице су корисне код болести јетре, жучне кесе, срчаних обољења, анемије, Боткинове болести, гојазности и крварења из носа. Ако често једете лубенице, то ће вам помоћи да очистите бубреге, па чак и уклоните ситне каменчиће и песак са њих. Ако сте гојазни или гојазни, можете да направите дијету на пост (једите 3 кг лубеница дневно). Користан је чај од коре лубенице (суве или свеже). Подмлађује, чини кожу еластичном и даје добар тен. Козметичке маске се праве од коре лубенице, а емулзија из њених семенки уклања акне и пеге.

Штета лубеница.

Не препоручује се конзумирање лубеница код колитиса, дијабетеса, дијареје и водене болести. Лубенице је боље јести између оброка, иначе изазивају надимање.

Многи људи припремају лубенице за зиму. Соле се, киселе, праве џемове и кандирано воће. И, наравно, лети га једу свеже.Сезона лубеница је време за велику посластицу за љубитеље ове културе. А осим тога, ово је и време за превенцију многих болести и засићење тела витаминима и минералима садржаним у овим прелепим плодовима.

Још фотографија лубеница:

Фотографија: Љубав и лубенице.

Фотографија: кришке лубенице.