Биљка кисељак - састав и лековита својства. Да ли је зелена и кисела киселица здрава?

Категорије: Биљке

У природи постоји 120 врста киселице. Као прехрамбени производ најраспрострањенији је кисељак - вишегодишња зељаста биљка која се користи за конзервирање, припрему супе од купуса, салата и других јела.

Састојци: кисељак
Време за обележавање: Пролеће, Лето

Соррел

Да ли је зелена и кисела киселица корисна као прехрамбени производ за људе? Биљка кисељака је цењена због садржаја витамина К и Ц, природних киселина (лимунске и јабучне), соли гвожђа, танина, као и мале количине протеина.

Кревет са киселином расте 4-5 пута у сезони, уз благовремено заливање, чак и неискусни баштован може да добије богату жетву. Стога је очување за зиму један од главних начина припреме биљака за будућу употребу. Жетва киселице за зиму омогућава очување лековитих својстава биљке.

Соррел