Слана репа - врло једноставан рецепт за прављење укусне слане репе за само две недеље.

Данас ретке домаћице спремају репу за зимницу. И на питање: "Шта се може кувати од репе?" - једноставно неће наћи одговор. Предлажем да попуним празнину и савладам конзервирање овог дивног корјенастог поврћа. Испада слатко-слано са благом горчином.

Састојци: купус, репа, со, ким

репа

Почињемо да кувамо репу тако што је сортирамо, одрежемо горњи и доњи део и скинемо кожицу.

Исеците на колутове и ставите први слој у малу посуду.

Поспите мешавином соли и кима.

Опет слој репе и тако све док се посуђе не напуни.

Затим сипајте кувану воду док не покрије репу.

Ставите листове купуса на врх и притисните доле.

Спуштамо посуђе са репом у подрум или било које друго хладно место.

После 14 дана, слана репа је спремна за јело.

Конзервирана храна складишти добро целе зиме.

Кисела репа са сољу и кимом једноставна је припрема и одличан додатак разним јелима. Да бисте припремили укусну салату зими, само узмите неколико шољица конзервираног корјенастог поврћа, додајте биљно уље и било које зеленило по вашем укусу. Дивна зимска ужина је спремна.