Лади фингерс салата од прераслих краставаца за зиму

Али, наравно, можете користити оне који нису зарасли. 🙂 Покушајте сами да припремите овако укусну и, истовремено, једноставну припрему. Рецепт са фотографијама корак по корак ће вам помоћи да лако и једноставно припремите укусну салату за даме.

Како направити салату од прераслих краставаца

И тако, узмимо 2 килограма нормалних или прераслих краставаца. Напуните их хладном водом 4 сата или преко ноћи. Ово ће додати хрскавост готовим краставцима. Натопљене краставце осушите пешкиром, исеците на кришке налик на прсте дужине приближно 7 центиметара и дебљине не више од 1 центиметар. Велики краставци ће морати да се исече по дужини не на 4 дела, већ на 6 или 8. Број резова зависи од пречника краставца. Крупно семе, наравно, треба уклонити.

Хајде да одлучимо о величини лименки. Имам их у 700 грама. На дно чистих и стерилних тегли ставите 4 чена белог лука, претходно исеченог на пола. Додајте 4 зрна црног бибера и комад љуте паприке. Ако не волите зачињене препарате, онда не морате да додајете љуту паприку.

Затим, организујемо према банке сецкани краставци, што је могуће чвршће. Прелијте краставце 1 кашичицом шећера и 1,5 кашичице соли. Додајте 1,5 кашичице 9% сирћета и 1,5 кашике биљног уља. Да вас подсетим да је рачуница заснована на тегли од 700 милилитара.

Следећи корак је пуњење тегли хладном куваном водом.

Покријте поклопцима и ставите радне предмете у посуду у којој ћемо водити стерилизација. На дно, испод тегли, прво постављамо комад тканине. Тек након што су све тегле постављене, сипајте хладну воду у посуду до вешалица посуда које се стерилишу. Чим вода прокључа, смањите ватру и почните да одбројавате време - 20 минута.

Током стерилизације, краставци ће дати сок, а тегле ће бити потпуно напуњене сланом водом.

Затим увијамо или намотамо бланке и покријемо их топлим ћебетом док се потпуно не охладе.

Као што видите, све је изузетно једноставно. Краставце треба чувати на хладном месту: подруму или подруму. Од декларисане запремине производа добијене су 4 тегле од по 700 милилитара. Пријатно!