Укусна конзервирана салата од парадајза и краставца за зиму

Још једна предност рецепта је што се сво исецкано поврће ставља директно у тегле, у које се накнадно одлаже. Све детаље о припреми овако оригиналног препарата наћи ћете у мом рецепту са сликама корак по корак.

Како припремити конзервирану салату од парадајза и краставца за зиму

Салату правим у литарским теглама. Према томе, прорачун производа ће бити само за овај волумен. Хајде да почнемо! Фотографија приказује производе који ће бити потребни за припрему.

До дна припремљена тегла сипати мало биљног уља. Пар кашичица ће бити довољно. Нарежите краставце и парадајз. Облик и величина реза нису битни. Исеците како желите. Ставили смо их у теглу. Боље - у слојевима, додајући прстенове лука и каранфиле од белог лука - по укусу. Ако ваши краставци имају дебелу кору, можете их огулити. За ову салату понекад користим и крупно презрело воће. Ево како сам то урадио.

У овом тренутку прокувајте воду. А у теглу стављамо 2 кашичице соли, 1 кашичицу гранулисаног шећера, 2 кашике директно на поврће.кашике 9% сирћета.

Будућу салату прелијте куваном водом.

Стерилизирајте поклопац. Покријте теглу са њим. Ставите салату у лонац са водом. Шаљемо посуду на ватру. Стерилизација радних комада 20 минута. Боље је прво ставити мали пешкир на дно тигања. Ово ће помоћи да тегла не "поскочи".

Извадите теглу из кључале воде. Хајде да смотамо. Нема потребе да га замотавате. Само оставите да се охлади на ваздуху.

Затим једноставно шаљемо конзервирану салату од парадајза и краставца на складиштење. Имам га у подруму читаву годину. Савршено складишти. Али можете га чувати и на собној температури.

Мој једноставан и лак рецепт за домаћи краставац и парадајз обезбедиће вам светлу и ароматичну салату на свом столу зими. Можете сами јести ово укусно јело или почастити своје госте!