Укусна зимска салата "Свекрвин језик" од патлиџана за зиму

Зимска салата Свекрвин језик од патлиџана

Категорије: Салате од патлиџана

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама, Свекрвин језик

Зимска салата Свекрвин језик многи сматрају најукуснијим препаратом од патлиџана, који је веома популаран међу домаћицама. Чини се као стандардни сет производа, али из неког разлога испада веома укусно. Предлажем да сарађујете са мном како бисмо открили разлог тако што ћете припремити овај једноставан рецепт са фотографијама свекрве за зиму корак по корак.

Састојци: Плави патлиџан, љута паприка, сунцокретово уље, шећер, Бабура Паприка, сок од парадајза, сирћета, Бели лук

Дакле, морате унапред да купите:

5 кг патлиџана, пазите да нису презрели;

0,5 слатке паприке;

1 шоља белог лука;

4 ствари. љута паприка;

2 шоље сунцокретовог уља;

1 шоља сирћета;

1 шоља шећера;

4 литра сока од парадајза.

Како кувати свекрв језик од патлиџана за зиму

Прво што треба да урадите је да оперете парадајз и уклоните петељке. За бербу купујем само домаће месне сорте парадајза, јер су веома ароматични и дају више сока.

Зимска салата Свекрвин језик од патлиџана

Плаве оперите, одрежите „гузице“, исеците на четири или осам или дванаест комада. Погледајте величину патлиџана; што је већи, више делова треба да исечете.

Зимска салата Свекрвин језик од патлиџана

Посолите и оставите да одстоји 1 сат. Нека горчина нестане, обавезно исперите вишак соли.

Припремите паприку. Очистите га изнутра и исеците на четири дела.

Зимска салата Свекрвин језик од патлиџана

Очистите бели лук и љуту паприку.

Завртите парадајз у соковнику.Ако су парадајзи мали, онда их баците у целине; ако су велики, обавезно их исеците на неколико делова, иначе ћете попрскати целу кухињу.

Зимска салата Свекрвин језик од патлиџана

Самељите паприку, бели лук и љуту паприку у машини за млевење меса.

У добијени парадајз додати бели лук, љуту паприку, сунцокретово уље, сирће, шећер, проврити, додати патлиџан и кувати 20 минута.

Зимска салата Свекрвин језик од патлиџана

Пресавијте у литре банке и заролати. Тегле оперем содом, врло темељно, и пустим да вода оцеди.

Зимска салата Свекрвин језик од патлиџана

Рецепт је једноставан и лак за припрему, а укус је једноставно одличан. Нећете се стидети да на изврстан празнични сто ставите салату под називом Свекрвин језик припремљену за зиму.

сирова дуња са шећером

Веома укусна маст у саламури

Прелив од цвекле за боршч за зиму

Кавијар од патлиџана за зиму без стерилизације

Домаћи парадајз за зиму

Препоручујемо да прочитате:

Како правилно чувати пилетину