Конзервирана киселица за зиму. Рецепт је укусан - са зачинским биљем.

Конзервирана киселица са зачинским биљем

Категорије: Слано зеленило, Кисељење-ферментација

Спремивши киселицу за зимницу по овом рецепту, моћи ћете да уживате не само у мирису свежег зачинског биља током целе зиме, већ иу витаминима сачуваним у припреми приликом припреме ваших омиљених јела.

Састојци: зелени лук, со, мирођија, кисељак
Време за обележавање: Пролеће, Лето

Огромна предност овог начина припреме је што вам рецепт омогућава да поред киселице у зимским јелима користите и ароматични копар и зелени лук.

За чување киселице по овом рецепту потребно је да имате:

- кисељак, 500 гр.
- зелени лук, 500 гр.
- копар, 250 гр.
- со, 75-100 гр.

Па, сада како припремити кисељак.

конзервисана киселица за зиму

Све састојке оперемо и самељемо, па их посолимо док се не формира сок. Чврсто преклопите у мале тегле и пошаљите стерилисати 20-25 минута, а затим окрените.

чавељ-с-зелењу-2

Ако припремате супу, супу од купуса или зелени боршч, запамтите да не морате додавати сол у само јело. Када додајете зеленило другим припремљеним јелима, запамтите да зимница има прилично јак степен сланости. Пазите да јело не испадне превише слано.

чавељ-с-зелењу-3