Домаћи сируп од бруснице за зиму: како направити укусан сируп од бруснице својим рукама

Категорије: Сирупи

Мало људи може да једе бруснице а да не направи гримасу. А занимљиво је да када почнете да једете бруснице, веома је тешко престати. Ово је наравно смешно, али боље је кувати бруснице да не засмејавате људе, а да је и даље укусно и здраво.

Састојци: брусница, шећер
Време за обележавање: Целе године

сируп од бруснице

Желе од бруснице, воћни напици и компоти су веома корисни, али их је боље кувати од свежих бобица, или припремити сируп од бруснице, рецепт за који можете прочитати у наставку.

Како направити сируп од бруснице

Најчешће су нам доступне смрзнуте бруснице, али то није битно за прављење сирупа. Главна ствар је да су бобице чисте и целе.

сируп од бруснице

За 1 кг бруснице потребно је:

1 кг шећера;
Вода.

Ставите бруснице у шерпу и додајте воду док се не поравнају са бобицама. Ставите посуду на тиху ватру и доведите до кључања.

сируп од бруснице

Промешајте бобице и ускоро ће почети да пуцају, пуштајући сок. 10-15 минута након кључања, бруснице се могу скинути са ватре и протрљати кроз сито.

сируп од бруснице

Сада имамо сок од бруснице од којег можемо да направимо сируп.

сируп од бруснице

Сипајте сок назад у шерпу, додајте сав шећер и кувајте на веома лаганој ватри док се не згусне.

Као додатак сирупу од бруснице можете додати ванилин шећер, цимет, рендани мушкатни орашчић и многе друге зачине које највише волите.

сируп од бруснице

Али то се може урадити касније, пре директне употребе. Сируп од бруснице најбоље је чувати у чистом облику, у добро затвореним боцама, на хладном месту.

сируп од бруснице