Сируп од обруша: како припремити укусан и здрав десерт од северне бобице

Корисни су листови, чашице и, наравно, плодови. Данас ћемо причати о томе како припремити веома укусан и невероватно здрав сируп од ове сировине.

Прелиминарна припрема производа

Морушке се испирају пре кувања. Да бисте то урадили, нежне бобице су уроњене у широку посуду са водом. Да се ​​бобице не би омекшале, пажљиво се мешају и ручно уклањају у цедиљку. Морушке су веома деликатне, тако да поступак прања треба да буде што је могуће пажљивији.

Опрано воће се сортира. Да бисте направили сируп, боље је користити зреле, светло наранџасте бобице. Црвени плодови су незреле јагоде. Боље га је одвојити за прављење џема.

Чишћење морских бобица укључује уклањање чашица. Не треба их бацати, јер се од њих може направити сируп.

Такође можете направити сируп од листова моровице. Овај лек је одличан лек за сув кашаљ.

Пре кувања, листови се исперу под текућом водом и осуше пешкирима. За прављење сирупа погодно је само свеже зелено лишће без оштећења или пожутелих површина.

Канал Свет биља ће вам детаљно рећи о корисним својствима северне бобице и како правилно сакупљати ову бобицу

Рецепти за сируп од моура

Метода број 1 - без кувања

1,5 килограма зрелих бобица се дроби дрвеном гњечицом, а затим се маса меље кроз фино метално сито. Сок, тамно наранџасте боје, помеша се са 1 килограм шећера. Да би се кристали боље растворили, маса се на ватри загрева на 60 - 70 степени. Готови сируп се сипа у боце и затвара се поклопцем. Овај сируп садржи максималну количину витамина.

Метода бр. 2 – сируп куван на ватри

За 1 килограм бобица биће вам потребан 1 килограм гранулираног шећера и 1 литар чисте воде. Сви производи се мешају и стављају на ватру. Смеша треба да кључа на средњој снази горионика 15-20 минута. Затим се сок пропушта кроз газу. Да би се постигла најтранспарентнија боја сирупа од моровице, маса се може процедити неколико пута.

Сируп од моуруса

Листови са петељкама (200 грама) се прелију литром хладне воде и запале. Чим маса прокључа, искључите ватру. Покријте посуду поклопцем и умотајте је у топли пешкир. Смеша треба да стоји око 10 сати. Након одређеног времена, јуха се сипа кроз сито, дода се 1 килограм шећера и запали. Сируп од обруша се кува 15 минута, а затим сипа у тегле.

Сируп од листова обровице је одличан лек за кашаљ

Прављење слатког лека за кашаљ уопште није тешко. За ово ће вам требати само свеже исечене листове јагоде (50 комада). Трава се сипа са 700 милилитара кључале воде. Ставите смешу на ватру и сачекајте док вода не прокључа. Ватра се одмах гаси, а посуда је чврсто затворена поклопцем. Листове треба инфузирати најмање 6 сати. Након тога, лишће се уклања из охлађене инфузије. У течност додати 500 грама шећера и кувати масу док се не згусне четврт сата.

Како чувати припремљени сируп

Сируп од обруша се добро чува. Затворене, стерилне тегле са сирупом не могу да изгубе своје вредне квалитете до шест месеци. Боце се чувају на хладном и тамном месту. Отворене тегле се чувају у фрижидеру 2-3 недеље. Обруша савршено чува своја лековита својства у конзервираном облику, па сируп од ње увек треба имати при руци.