Здрави сируп за кашаљ од дуда - дудов дошаб: домаћи препарат

Категорије: Сирупи

Ко се није мазнуо дудом као дете? Навикли смо да мислимо да је дуд само посластица и апсолутно бескорисна у кувању, али то није сасвим тачно. Од дуда се праве вино, тинктуре, ликери и сирупи, који су не само укусни, већ и здрави. Сируп од дуда је идеалан лек за све врсте кашља, заразне болести и низ других болести. И на крају, једноставно је укусно. Сируп од дуда се назива и „досхаб од дуда“, рецепт за који ћете прочитати у наставку.

Састојци: шећер, дуд
Време за обележавање: Лето

Садржај

1 Сируп од дуда без шећера (досхаб од дуда)
2 Сируп од дуда са шећером

Сируп од дуда без шећера (досхаб од дуда)

Класични дошаб од дуда припрема се без шећера, довољно га има и у самим дудовима.

Бобице дуда су сортиране. Прање их није баш препоручљиво, али ако је дуд веома прашњав, онда нема излаза. Пажљиво ставите бобице у цедило и исперите под текућом водом.

сируп од дуда

Пустите да се бобице оцеде и сипајте у шерпу. Као што се сећате, овај сируп се кува без шећера, али да бобице не би сагореле, потребно је да пусте сок. Једноставно изгњечите бобице рукама или дрвеним тучком.

сируп од дуда

Дуд ће прилично брзо пустити сок. Кувајте 30 минута и склоните са ватре. Пустите да се бобице охладе и оцедите сок кроз газу или сито.

сируп од дуда

Сада имамо сок од дуда, који је већ сладак, али још увек течан.Да би се добио сируп погодан за складиштење, мора се прокувати до 1/3 запремине. Време које је потребно да прокува зависи од количине сока и може да достигне и до једног дана. Ставите сируп на најмању ватру и кувајте док не омекша. Припремите мале бочице и сипајте у њих врући сируп.

сируп од дуда

Сируп од дуда са шећером

Како се не бисте мучили дуго са кључањем и ако вас шећер не плаши, можете припремити сируп од дуда са шећером.

Да бисте то урадили, скувајте дудове на исти начин, исцедите сок, а затим додајте шећер у сок.

Важно је не претерати да сируп не би испао превише заједан. На крају крајева, дуд је већ прилично сладак, стога не додајте више од 0,5 кг шећера на 1 кг дуда.

сируп од дуда