Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке за зиму

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Категорије: Необичне празнине, Слатки препарати

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама

Ако је шаргарепа дала велику жетву, али нема где да се складишти, онда у помоћ долазе разни препарати од овог светлог и здравог поврћа, који се лако и једноставно могу направити код куће. Шаргарепа се може конзервисати, сама или са другим поврћем, али данас ћу вам рећи како да направите кавијар од шаргарепе са јабукама.

Састојци: вода, шаргарепа, шећер, јабуке
Време за обележавање: Лето, Јесен

Овај слатки кавијар од шаргарепе и јабуке одлично се чува, а укус је веома сличан пуњењу за питу или хомогенизованом беби пиреу. Ако сте заинтересовани за такву припрему, онда вам је на услузи мој једноставан рецепт са фотографијама корак по корак.

За припрему кавијара требаће вам:

1 кг шаргарепе (свеже, велике);
4-5 зелених јабука;
250 грама гранулираног шећера;
1/3 чаше воде.

Како припремити кавијар од шаргарепе и јабуке за зиму

Оперите шаргарепу, огулите их, одрежите врхове до пулпе. Оперите јабуке.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Шаргарепу исеците на велике колутове и кувајте у води док се потпуно не скува.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

У блендеру кувану шаргарепу умутити у пире (за сецкање користити само један нож).

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Очистимо јабуке: уклоните петељку, језгро и кожу. Исеците јабуку на кришке и додајте кавијару од шаргарепе у блендеру.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Поново укључите блендер на режим "2" тако да маса постане хомогена.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Сипајте воду у тигањ, ставите посуду на ватру, почните да додајете шећер. Донесите шећер док се потпуно не раствори, али не кувајте сируп. Додајте мешавину шаргарепе и јабуке из блендера.Довести до кључања.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Пребацити на јар, ставити стерилисати за 15 минута.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Након стерилизације, замотамо поклопац тегле и ставимо је у подземље за складиштење.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Укусан и сладак кавијар од шаргарепе и јабуке служи се у малим розетама.

Слатки кавијар од шаргарепе и јабуке

Може се користити за мазање на сендвиче, додати житарицама или једноставно јести као десерт кашиком до миле воље.

сирова дуња са шећером

Веома укусна маст у саламури

Мармелада од сока

Сируп од лука са шећером

Препоручујемо да прочитате:

Како правилно чувати пилетину