Слатки кисели парадајз са луком и путером за зиму - како киселити парадајз на кришке.

Слатки маринирани парадајз са луком и путером

Искусна и вешта домаћица има своје омиљене, проверене рецепте за припрему парадајза за зиму. Парадајз и лук маринирани на кришке по овом рецепту су пикантни, еластични, укусни и слатки. Сигурно ћете желети да их кувате за зиму изнова и изнова.

Састојци: каранфил, ловоров лист, лук, сунцокретово уље, парадајз, шећер, со, сирћета, црног бибера

За припрему парадајза за теглу од 1 литра требаће вам:

парадајз - колико ће стати;

лук - 1 ком.;

ловоров лист - 2 ком .;

црни бибер у зрну - 6 ком.

За маринаду на 1 литар воде:

ловоров лист - 10 ком .;

црни бибер у зрну - 15 ком .;

каранфилић - 15 ком .;

сол - 3 кашике. л.;

шећер - 2 кашике;

сирће 9% - 3 кашике.

Како маринирати парадајз на кришке са луком и путером за зиму.

Парадајз

У чисту теглу од литара ставите лук, исечен на колутиће, црни бибер и ловоров лист.

На врх ставите еластичан, јак парадајз, исечен на пола. Обавезно их поставите изрезаном страном надоле. Поспите колутиће лука. Ово се наставља све док се контејнер не напуни.

Сада морате припремити маринаду. ВАЖНО: сирће обавезно додајте тек на крају кувања.

Напуните тегле парадајза кипућом сланом водом, покријте поклопцима, стерилизација траје око 15 минута.

Након завршетка стерилизације, сипајте слој сунцокретовог уља у тегле.

И тек сада можете да га затворите, окрените теглу и оставите да се охлади.

Такав маринирани парадајз у кришкама чува се у подруму, остави или неком другом мрачном месту. Трајање штедње је само 1 година. Али тако укусни и слатки парадајз и лук неће трајати дуже. Када завршите са припремом, покушајте да нађете времена за преглед или коментар. Срећно!