Џем од шљива, рецепт „Џем од шљива без коштица са орасима”

Дакле, да бисмо направили џем од шљива, потребно нам је:

Шљиве - 5 кг;

Шећер - 3 кг;

Сода (за натапање шљива) - 1 кашика на литар воде

Како направити џем од шљива.

Моје шљиве делимо на половине (кришке).

Да би комади шљиве задржали свој облик и остали нетакнути, препоручујемо да их потопите у раствор соде 4-5 сати.

Након што прође наведено време, шљиве извадите у цедиљку, исперите их под текућом чистом водом и пустите да се оцеде.

Ставите шљиве у чинију за прављење џема.

Сипајте 100 гр. воде и ставите на лагану ватру.

После 15-20 минута додајте наведени шећер, лагано промешајте, пустите да проври и кувајте још 20 минута на лаганој ватри.

Када се појави бела пена, уклоните је.

Џем од шљива склонити са ватре и оставити да се кува до следећег дана.

После 15-24 сата џем од шљива поново ставити на тиху ватру, кувати 20 минута после кључања, па поново склонити са рингле и оставити да се кува још 15-24 сата.

Поново ставите џем на тиху ватру и кувајте 20 минута након кључања.

На самом крају кувања (5 минута пре краја) можете додати кесицу ванилин шећера, али не морате.

Готови, веома укусни џем од шљива без коштица, сипајте у кључалу воду унапред припремљене тегле.

Покријте пластичним поклопцима или зашрафите.

Једноставан и укусан џем од шљива је спреман!

Џем од шљива ће добити нове ноте и мало другачији укус ако џем скувате мало другачије.

Приликом вађења коштице не сећите шљиву до краја. И, након што смо уклонили коштицу, уместо ње у шљиву стављамо комад претходно ољуштеног ораха.

Затим кувајте џем користећи горе описану технологију.

Резултат је укусан џем од шљива без коштица са орасима и оригиналног укуса! Уживајте у чају!!!