Сок од бруснице за зимницу - како направити сок од бруснице који је здрав и укусан.

Категорије: сокови

Припрема овог рецепта за сок од бруснице траје дуго. Али резултат ће вас сигурно задовољити и вашим вољенима ће се допасти. Изаберите овај рецепт за припрему ако имате довољно времена за припрему.

Састојци: цовберри, шећер

Како направити сок од бруснице за зиму.

Сок од бруснице

За бербу су погодне само веома зреле бобице.

Бруснице треба сортирати, очистити од шумских остатака.

Затим напуните бобице водом тако да буду само прекривене њоме, укључите ватру и сачекајте да прокључа.

Након кључања, искључите ватру и оставите да одстоји 2-3 сата.

Затим ставите бруснице у цедило или сито и оставите преко ноћи.

Следећег јутра измерите сок и помешајте га са шећером. За 1200 г сока потребно је 600 г шећера.

Све добро мешајте док се шећер потпуно не раствори.

Вратите сок од бруснице и шећер на ватру и кувајте око 10 минута.

Затим врући сок пажљиво сипајте у тегле и стерилишите тегле од пола литра 25 минута, 35 минута за литарске, а 45 минута за тегле од три литра.

Затим брзо замотајте стерилисане тегле и окрените их. Када се тегле са соком охладе, морају се извадити на хладно за чување.

Сок од бруснице је укусно и здраво пиће. Користи се за припрему сирупа и сланих умака за јела од меса.Одличан је за прављење коктела, желеа и других укусних домаћих пића.