Сок од грејпфрута: како припремити и чувати за зиму

Категорије: сокови

Грејпфрут има много обожаватеља који воле ту горчину која већину људи најежи. Ово је само танин, који се налази у плодовима грејпфрута, а управо сок од грејпфрута се сматра једним од најкориснијих, али и најопаснијих. Ако узимате било какве лекове, обавезно се консултујте са својим лекаром о овом питању.

Састојци: грејпфрут, шећер
Време за обележавање: Целе године

Али било би погрешно рећи да се сок од грејпфрута пије само за губитак тежине или лечење. Ово је једна од главних компоненти за многе врсте коктела који освежавају и тонирају тело.

Да бисте направили сок од грејпфрута, потребни су вам само грејпфрут, шећер и вода.

Од 1 кг грејпфрута добијате отприлике 0,5 литара чистог сока.

Оперите грејпфрут, осушите и исеците на пола. Исцедите сок помоћу стискала за цитрусе.

Овај сок је веома богат и горак, а ако желите да ублажите укус и имате времена, можете га поправити.

Огулите грејпфрут и уклоните мембране са преградама. Садрже главни део танина, који даје горчину. Без ових филмова, сок од грејпфрута ће бити много мекши и пријатнији.

Не бацајте кору, од ње можете направити прелепе. кандирано воће за зиму.

Пресом исцедите сок из огуљених кришки и можете почети да га чувате за зиму.

За 1 литар чистог сока:

5 литара воде;
250 грама шећера.

У шерпу сипајте воду, додајте шећер и скувајте сируп.Када се шећер потпуно раствори, склоните посуду са рингле и мало охладите. Сипајте сок од грејпфрута у сируп и промешајте.

Тешкоћа је у томе што се сок од грејпфрута не може кувати, иначе ће сви витамини бити уништени.

Сипајте сок у флаше, ставите их у шерпу и покријте поклопцима. Напуните флаше водом док једва дође до грла флаше и ставите тигањ са флашама на шпорет. Сок од грејпфрута треба пастеризовати за зиму најмање сат времена ако су у питању флаше од пола литра и сат и по ако су флаше од литра.

Сок од грејпфрута треба чувати на хладном и тамном месту не више од 6 месеци.

Како припремити сок од грејпфрута, погледајте видео: