Слана маст са белим луком у тегли

Сољење је дело мушкараца. Стога сам само направио фотографије корак по корак и пажљиво пратио процес како не бих ништа пропустио приликом писања рецепта. Ово је, иначе, веома згодно, јер је фотографисање када су вам руке масне још једна активност. 🙂 Делим резултат нашег заједничког рада.

Дакле, потребно нам је:

- свињска маст са прорезом - 1/2 килограма;
- бели лук - 1-2 чена;
- сол - 2-3 кашике. кашике;
- зачини (коријандер, бибер и други) - по укусу.

Како киселити маст са прорезом са белим луком у тегли

Да бисте припремили слану маст са прорезом, прво морате купити свеж, леп и укусан комад. Имам пријатеље који гаје свиње, па купујем маст док је још топла. Не солим све одједном, јер је свеже усољена маст много укуснија. Зато сам маст исекао на комаде од по пола килограма и ставио у замрзивач.

Када извадите комад свињске масти из замрзивача, прво треба да га ставите у фрижидер да се одмрзне. Прескочите овај процес ако сте купили свежу маст и одмах ћете је посолити.

Сало исеците на комаде приближно исте величине као што је приказано на фотографији.

Огулите бели лук и оперите га.

Сипајте со у дубоку посуду, где ће бити згодно умотати комаде масти. Сваки комад масти уваљајте у со са свих страна, као што је приказано на фотографији.

Исеците бели лук на кришке.

У литарску теглу ставите комаде масти, кришке белог лука, поспите омиљеним зачинима. За нас је коријандер и црни бибер. Покријте поклопцем и ставите у фрижидер.

Слана маст са белим луком биће готова сутрадан. Све је врло брзо и једноставно. Пре сервирања, комад треба очистити од соли и исећи на комаде.

Посољену маст исечену на комаде ставите на тањир и послужите.

Ово јело украјинске кухиње најбоље ће се комбиновати са класичним боршчом. Сало чувајте у тегли у фрижидеру. Ако се формира течност, мора се испразнити.

Укусна, укусна, слана маст са белим луком и зачинима пут је до срца многих мушкараца. Иако су многе жене такође одушевљене овим јелом.

Обавезно пробајте да направите слану маст у тегли користећи мој корак по корак рецепт са фотографијама.