Слане лубенице за зиму - укусан домаћи рецепт за сољење целих лубеница у бурадима.

Овај рецепт за слане лубенице пружиће вам прилику да уживате у овој укусној бобици не само као и обично крајем лета, већ и током целе зиме. Да, да, да - лубенице се могу јести у било које доба године. Само их треба посолити. Слане лубенице имају јединствен укус и воле их многи људи.

Састојци: лубенице, шећер, со

Како киселити целе лубенице у бурету.

лубеница

За припрему ове посластице обично се користе мали и незрели плодови.

За кисељење је боље користити дрвену бачву, претходно опарена кипућом водом. У ову посуду се стављају лубенице, претходно исецкане на неколико места ради бољег продирања саламуре.

Саламура за лубенице варира.

Ако се 400 г соли и 1,2 кг шећера раствори у једној канти хладне воде, онда као резултат, конзервиране лубенице постају слане и слатке.

За једноставно слане лубенице растворите 600 или 800 г соли у једној канти хладне воде. Права количина соли зависи од вашег укуса.

Припремљени расол за лубенице се сипа у буре тако да потпуно покрије положене плодове.

Лубенице прекријемо дебелом чистом крпом, дрвеним кругом и тегом, а након пар дана извадимо радни комад на хладно.

Лубенице се потпуно посоле за око три-четири недеље.

Препарат се мора држати на хладном да би се сачувао укус и својства лубенице. Ако га сачувате на топлом месту, онда се препоручује брзо јести лубенице.У супротном, могу се укиселити и покварити.

Слане лубенице за зиму

Укисељене лубенице припремљене по овом рецепту су дивно, егзотично и освежавајуће јело. Могу се јести као самостална ужина, а могу се користити и као слани прилог уз јела од меса. Слано-слатке лубенице могу се користити као оригинални десерт. Лепо исечени и распоређени на јело, они ће украсити сваки празнични сто и дати му оригиналност.