Слане крушке са лишћем дрена и геранијума - оригинални бугарски рецепт за конзервирање крушака за зиму.
Слане крушке су необичан зимски рецепт за већину нас. Навикли смо да од крушака припремамо укусне компоте, конзерве и џемове... Али за Бугаре су то и одлични плодови за припрему оригиналне ужине. Ове конзервиране крушке ће украсити сваки празнични или редовни породични мени.
Како сачувати крушке за зиму у бугарском стилу.
Узмите мале тврде крушке било које сорте, можете чак и дивље, добро исперите, уклоните стабљике и компактно их ставите у тегле од три литра.
Фото: Дрен.
Воће поређати чистим листовима геранијума, додајући бобице дрена.
Додајте со и лимунску киселину.
Прокувајте воду и, када се охлади, сипајте у тегле.
Запечатите поклопцима.
Сваки дан окрените тегле наопако или поклопце. Укупно ће стајати 20 дана. И након тога, ваша оригинална ужина је спремна.
За тегле од 3 литра потребно је узети 2 кг крушака, 100 г дрена, 4-5 листова геранијума, 1 тбсп. соли, прстохват лимунске киселине и 1,3 литра воде.
Припрема крушке за зиму - спремно! Конзервиране крушке по оригиналном рецепту можете чувати у остави или на другом хладном месту.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
Кисељење-ферментација (166)
- Кисели купус (26)
- Лагано слани краставци (14)
- Слано зеленило (13)
- Слани краставци (15)
- Слани парадајз (19)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
