Слани зелени парадајз у канти, као буре

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама, Слани зелени парадајз

Нудим рецепт за припрему зеленог парадајза за зиму, изузетан по својој једноставности и поузданости. Омогућава вам да користите воће које још није сазрело за храну! Ова припрема је одлична зимска ужина.

Састојци: алева паприка, зелени парадајз, ловоров лист, лишће трешње, листови рена, со, црни бибер, Бели лук
Време за обележавање: Јесен

Слани зелени парадајз припремљен у канти није лошији него у бурадима. Предлажем да направите мој сопствени рецепт са фотографијама.

Да бисте направили слани зелени парадајз за зиму у канти, потребно вам је:

Слани зелени парадајз у канти

незрели парадајз;
со;
вода - обична, сирова;
рен - листови;
црни бибер;
алева паприка грашак;
листови трешње;
Бели лук;
Ловоров лист.

Како киселити зелени парадајз за зиму са белим луком

Прво оперем парадајз. Затим ољуштим и поделим бели лук на кришке. Исекао сам их по дужини на зашиљене комаде. Од парадајза исечем петељке и у тако настале рупе убацујем комадиће белог лука.

Слани зелени парадајз у канти

На дно канте (само емајлиране) ставила сам мало опраних листова трешње, рена, пар ловорових листова и разних зрна бибера.

Слани зелени парадајз у канти

Затим сам положио 2-3 слоја зеленог парадајза са белим луком, покушавајући да ставим веће на дно.

Слани зелени парадајз у канти

Затим поново додам слој зачина и листова. Дакле, скоро до врха канте. Завршни слој су листови и зачини.

Слани зелени парадајз у канти

Затим узимам 5 литара хладне воде. У то додам мало теглу од пола литра крупне соли. мешам.Када се со раствори, парадајз прелијте расоном. Покријте широким тањиром. Ставио сам угњетавање на врх. Поклопим канту поклопцем.

Спремање за зиму чувам у подруму. А ако се појави мало буђи, не плашим се. Ово је добро. Уклоним калуп, а поред стоје слани зелени парадајз. После месец дана, невероватно хрскава и ароматична ужина је спремна. Завршава у вашим омиљеним салатама или чак једете тек тако - у дуету са месом!