Сушена репа - како их сушити за зиму код куће и како користити суву репу.

Осушена репа дуго времена не само да у потпуности задржава свој укус и богату црвену боју, већ и своју лековита својства. А цвекла је богата многим витаминима, влакнима и минералима. Ово дивно слатко коренасто поврће помаже у уклањању токсина и отпада из тела.

Како сушити репу за зиму код куће.

Прво сортирајте корјенасто поврће по величини и добро га оперите.

Кувајте у различитим посудама: малу цвеклу кувајте око 9 минута, велику 13-15 минута. Није тешко одредити када треба да престанете са кувањем: ако је кожицу корена узетог на испитивање тешко уклонити, време је да се репа скине са ватре. Не може се сварити.

Ољуштену и исечену цвеклу осушите у рерни на 80-85 степени док не буде спремна, а затим је ставите у стаклене или друге посуде за складиштење које имате и ставите на суво место.

Уместо рерне, можете користити сада популарне електричне сушаре за сушење.

То је све, као што видите, процес сушења је једноставан, иако прилично дуготрајан.

Остаје само да вам кажем како да користите суву репу.

И веома је згодно користити такав препарат на планинарењу или другим теренским условима, када количину и тежину производа које имате потребно је свести на минимум. Суву репу слободно додајте у боршч, а након намакања - у винаигрете и салате. Можете пити чај, кувати чудесно лековито коренско поврће или направити квас од сушене цвекле. А деца воле да једу сушене, упаковане витаминима, кришке јарких боја попут чипса. Иако, радије, уместо слаткиша - на крају крајева, сушење је слатко. Једном речју, сушена цвекла, како год да је користите, биће укусна и здрава.