Осушена дуња - сушење код куће

Дуња има опор, слатко-кисели укус, али сама пулпа је толико тврда да се практично не конзумира свежа. Иако се дуња без проблема може чувати и до 5 месеци, боље је одмах је прерадити и учинити погодном за конзумацију како би се избегло труљење и ослободили евентуалних штеточина које су се населиле у плоду.

Састојци: дуња
Време за обележавање: Јесен

Садржај

1 Дуња сушена у рерни
2 Дуња сушена у електричној сушари

Дуња сушена у рерни

Зреле плодове дуње огулити, одстранити семенке и исећи на кришке, попут јабуке, крушке и другог сличног воћа.

сушене дуње

Можете одмах да положите кришке на лим за печење и пошаљете их да се осуше у рерни, али тада ће сушење бити веома оштро, а затим ће се сушена дуња користити само за компоте, желе или као додатак јелима од меса. .

сушене дуње

У пећници, дуња се суши на температури од +90 степени, 6 сати, са отвореним вратима.

Дуња сушена у електричној сушари

Сасвим је једноставно припремити сушене плодове дуње погодне за јело. За 1 кг ољуштеног воћа припремите сируп:

1 чаша воде;
2 шоље шећера;
0,5 кашичице лимунске киселине.

Прокувати сируп, у њега додати припремљене комаде дуње и кувати 5 минута. Након тога, искључите гас и оставите да одстоји док се потпуно не охлади.

сушене дуње

Сируп оцедите, комадиће лагано осушите, а дуњу ставите на тацну електричне сушаре. Време сушења зависи од величине комада дуње и колико желите да комади буду суви.

сушене дуње