Сушено биље и семе коморача - сушење код куће

Коморач припада породици умбеллифероус, а по изгледу има велику сличност са копером. Али ово је само на први поглед. Коморач нарасте до два метра у висину, има веома разгранат надземни део и луковичасти корен. Коморач такође има другачију арому од копра. Уместо очекиваног мириса копра, приметићете јаку, слатку арому аниса.

Састојци: Коморач
Време за обележавање: Лето, Јесен

Једу се сви делови биљке, од кртола до семена, али пошто је коморач вишегодишња биљка, покушавају да сачувају корен, задовољавајући се зеленилом и семеном.

сушени коморач

Садржај

1 Сушење зеленила коморача
2 Сушење семена коморача

Сушење зеленила коморача

За сушење зеленила, перасти листови се откину, очишћени од тврдих делова стабљике, остављајући само најтање.

сушени коморач

Да бисте избегли губитак етеричних уља коморача, не препоручује се резање пре сушења. Коморач се положи да се суши у хладу на папиру или тканини. Одсуство директне сунчеве светлости и природног сушења омогућава вам да сачувате светло зелену боју и арому сушеног коморача.

Како сушити зеље коморача за зиму, погледајте видео:

Сушење семена коморача

Сличност између цветања и плодова коморача и копра омогућава чак и почетнику да одреди време за сакупљање семена коморача. На крају крајева, кишобрани избацују семе на потпуно исти начин и начин њиховог сакупљања је такође идентичан.

сушени коморач

Чим семе сазре, овај део гране, заједно са кишобраном, одрежите и ставите на суво, топло место да се коначно осуши.Семе коморача не сазрева равномерно, па процес сакупљања семена може потрајати мало дуже, али сушење је процес са којим не треба журити.

сушени коморач

Када се прикупи довољан број кишобрана и сви су довољно суви, лагано протрљајте кишобране између дланова преко новина да бисте очистили семенке са стабљике.

сушени коморач