Цвекла за зиму, укусна салата од цвекле и прелив за боршч - брзи корак по корак рецепт за припрему за зиму (са фотографијом)
Јесен је стигла, репа масовно сазрева - време је да се репа припреми за зиму. Нудимо укусан и брз рецепт за салату од цвекле. Цвекла припремљена по овом рецепту може се користити зими и као салата и као прелив за боршч.
Време за обележавање: Лето, Јесен
За припрему цвекле за зиму према овом рецепту требаће нам:
цвекла - 4 кг,
парадајз - 1,5 кг,
паприка - 0,5 кг,
лук - 0,5 кг,
бели лук - 200 г,
биљно уље - 200 г,
сирће 9% - 100 г,
сол - 50 г,
шећер - 150 гр.
И како кувати цвеклу за зиму према овом рецепту.
За припрему укусне зимске салате од цвекле потребно нам је:
— цвеклу опрати, ољуштити, нарендати на крупно ренде;
— опрати парадајз и проћи кроз машину за млевење меса или исецкати блендером;
- паприка и лук - ољуштити, опрати и исећи на траке и полу-прстенове.
У посуду у којој ћете кувати салату са цвеклом сипајте сунцокретово уље, додајте лук и пропржите га.
Када црни лук почне да мења боју, додајте млевени парадајз, сецкану паприку, ситно сецкани бели лук, со, шећер, сирће и све добро промешајте.
Покријте поклопцем и ставите да проври на јакој ватри.
Смањите топлоту и кувајте поклопљено 50-60 минута.
Редовно мешајте.
Салату од цвекле припремљену за зиму након наведеног времена ставите у припремљене тегле и затворите поклопцима.
Окрените поклопац и оставите га у овом положају док се не охлади.
Укусна салата од репе и прелив за боршч за зиму - спремна!
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
Салате (151)
- Лецхо (28)
- Салате од патлиџана (38)
- Салате од тиквица (24)
- Салате од купуса (3)
- Салате од краставаца (15)
- Салате од парадајза (10)
- салате од цвекле (6)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
