Свеже свињске котлете за будућу употребу - рецепт како припремити котлете и сачувати их за зиму.

Свежи свињски котлети за будућу употребу

Свињски котлети без костију се праве од дела свињског трупа који се зове лонац. Овај рецепт ће вам добро доћи када имате пуно таквог меса и штета је од њега направити једноставан вариво. Ова припрема ће вам омогућити да имате при руци брзе и укусне готове котлете за било који прилог.

Састојци: брашно, свињетина, свињска маст, со, ким, парадајз сос

Како кувати котлете за будућу употребу.

Свињско месо исеците преко зрна на комаде дебљине до два центиметра. Котлете истуците кухињским чекићем на дебљину од једног центиметра и посолите их. Врхунско пшенично брашно помешати са млевеним кимом и уваљати котлете у овај панирање. У тигању загрејте свињску маст и пржите котлете док не порумене. Котлете ставите у литарске тегле, сваки слој прелијте сосом: парадајз или бели сос на бази брашна и бујона од костију. Затворите литарске тегле поклопцима и ставите их на стерилизацију. Ако котлете стерилишете у обичном тигању, стерилизација ће трајати тачно 2 сата. Ако имате посебан кућни стерилизатор, онда се стерилизација може смањити на 1 сат.

Конзервиране свињске котлете можете поново загрејати зими тако што ћете их извадити из тегли или уклонити поклопац и ставити теглу у кључалу воду на 40 минута. Други начин загревања је пожељнији - котлети ће се загрејати са сосом и имаће укус као свеже кувани.