Џем од манга

Џем од манга са лимуном: како направити егзотични џем од манга код куће - рецепт

Категорије: Џемови

Манго се обично конзумира свеж. Плодови манга су прилично мекани и ароматични, али то је само ако су зрели. Зелено воће је кисело и превише тешко за додавање у десерте. Зато што од њих можете направити џем. У прилог томе можемо додати да зелени манго садржи више пектина, због чега је џем гушћи. Како се семе формира у плоду, количина пектина нагло опада. Али као и многа тропска воћа, манго у великим количинама може изазвати непријатне ефекте на пробавни систем.

Опширније...