Џем од јерусалимске артичоке

Џем од јерусалимске артичоке: опције за припрему здравог десерта - како направити џем од земљане крушке

Категорије: Џемови

Јерусалимска артичока, или како је иначе зову, земљана крушка, није само повртарска биљка, већ складиште здравља! Корени, лишће и цветови такође имају корисна својства. Зелени део биљке и цветне стабљике служе за исхрану животиња, а од њих се припрема и укусан чај. Кртоле се користе за исхрану, сирове и термички обрађене. Земљану крушку посебно цене људи који пате од дијабетеса, јер састав коренских усева ове биљке садржи инулин, који је за њих од виталног значаја. Фруктоза, која се производи из инулина, може да замени шећер за дијабетичаре, па су препарати од артичоке све популарнији за људе ове категорије.

Опширније...