Кавијар од патлиџана

Свако од нас се не сећа смешне епизоде ​​из филма „Иван Васиљевич мења професију“, која говори о кавијару од прекоморског патлиџана. Али не знају сви како да припреме укусни кавијар од патлиџана код куће, па чак и да га сачувају за зиму. А ово се може учинити брзо и укусно.

Предлажем домаћицама да забележе рецепт за веома укусан љути сос од печеног поврћа. Овај сос се зове љутеница, а ми ћемо га припремити по бугарском рецепту. Назив јела потиче од речи "жестоко", односно "зачињено".

Ађика је љута зачинска зачина која јелима даје посебан укус и арому. Главни састојак традиционалне адјике су разне сорте бибера. Сви знају за такву припрему као што су патлиџани са адјиком, али мало људи зна да се од самих патлиџана може припремити укусна зачина.

Кавијар од поврћа са патлиџаном један је од свима омиљених и познатих припрема за зиму. Одличног је укуса, једноставне и лаке припреме. Али обични рецепти постају досадни и брзо постају досадни зими, па се увек трудим да кавијар припремим по различитим рецептима.

Овај укусни кавијар од патлиџана направљен је од шаргарепе и савршеног је укуса. Препарат се одлично чува целе зиме и биће одлична ужина током целе зиме, а посебно током поста.

Ако припремате тако печене патлиџане, онда ћете након отварања тегле зими имати практично спреман за јело кавијар (или зимску салату - можете је тако назвати) од печених патлиџана. Све што треба да урадите је да исецкате лук и/или бели лук и зачините укусним биљним уљем.

За љубитеље "плавих" постоји одличан и приступачан домаћи рецепт - кавијар од патлиџана. Овако припремљени патлиџани, са парадајзом и луком, биће одлично апетитно хладно предјело зими. На крају крајева, кавијар из конзерве је укусно и здраво хладно предјело.